Thiết bị thực phẩm

An toàn là điều tối quan trọng khi cung cấp dịch vụ ăn uống. Trong những năm gần đây, đáng tiếc đã xảy ra nhiều ca ngộ độc thực phẩm, do đó, việc kiểm soát vệ sinh được yêu cầu gắt gao hơn tại cơ sở chế biến thực phẩm. Cụ thể hơn, mối nguy hiểm chính là các vi sinh vật có hại. Để đảm bảm an toàn, sự lây nhiễm và sinh sôi của các vi sinh vật có hại cần phải được ngăn chặn triệt để. Tuy nhiên, việc có mặt khắp mọi nơi trong môi trường tự nhiên khiến việc lây nhiễm của chúng trở nên dễ dàng. Đương nhiên, vẫn có những phương pháp để ngăn chặn sự sinh sôi của các vi sinh vật có hại. Một trong những biện pháp đó chính là kiểm soát nhiệt độ, và việc làm nguội chân không được xem là giải pháp hiệu quả nhất để đạt được sự kiểm soát nhiệt độ lý tưởng. Công nghệ làm nguội là một yếu tố thiết yếu để kiểm soát vệ sinh, và đây cũng chí là một giải pháp mà Miura đã phát triển, nhằm đáp ứng nhu cầu chế biến an toàn của ngành công nghiệp thực phẩm.